La place de la Bourse à Bordeaux Adobe Stock
Ayawaska Cocktail Club, le plus créatif
Si le nom de ce bar peut effaroucher ceux qui ont déjà entendu parler d'ayawaska, cette boisson utilisée à l'occasion de cérémonies chamaniques, les breuvages servis par le barista Grégory Bruneau sont certes épicés, mais tout à fait inoffensifs. Dans un espace au décor industriel où s'entrelacent lianes et métaux, des créations d'une originalité folle s'alignent sur le comptoir, à l'image du Lick it Baby à base de sirop de myrtille et citronnelle, vermouth, solution acide, amaretto, pisco et aquafaba. Une belle incarnation du dynamisme de la mixologie bordelaise.
Prix : 25-35 € Adresse : 19, rue des Bahutiers accbordeaux.com
